Як перейти на правильне харчування. З чого почати?
Як перейти на правильне харчування. З чого почати?
У кожної людини свої причини, з яких вона рано чи пізно вирішується змінити спосіб харчування. Хтось мріє позбутися зайвої ваги. Когось засмучує стан шкіри. Комусь набридли проблеми зі здоров’ям.
За моїми спостереженнями, люди не поспішають щось змінювати, тому що переконані: правильне харчування пов’язане з суворою дієтою, обмеженнями, жорстким самоконтролем та дискомфортом.
Ну, що тут скажеш? Лише одне, все не так. Зараз спробую вас у цьому переконати.
Перш за все ви повинні усвідомлювати, що продукти, які ми вирішуємо вживати, позначаються на нашому здоров’ї. Їжа є джерелом будівельного матеріалу для нашого організму, заряджає нас енергією, навіть впливає на настрій.
Тому я рекомендувала б спочатку пройти комплексне обстеження. Якщо ви серйозно налаштовані поліпшити стан свого здоров’я, тоді слід здати аналізи. Є класичний перелік, ми розробили власний. Результати аналізів допоможуть оцінити стан вуглеводного, білкового та жирового обміну. Що відбувається із вашим організмом? Чи немає запальних процесів? Що там із щитовидкою? Адже деякі питання із зайвою вагою можуть залежати від її функціонування. Коли з’ясовано відповіді, можна переходити до наступного етапу.
Почніть з того, що виключіть зі свого раціону «їжу-сміття». Взагалі нікому не корисно пити солодке газування, їсти фастфуд, солодке, борошняне.
Відрегулюйте питний режим. Вода задіяна практично у всіх біохімічних процесах у організмі, зокрема й у розщепленні жиру. Також вода пригнічує апетит, а значить ви не з’їсте зайвого.
Виробіть звичку снідати, обідати і вечеряти. Але спочатку проведіть експеримент: протягом тижня записуйте, що і коли ви їсте. Запевняю, ви будете здивовані! Просто ми живемо в такому шаленому ритмі, що просто не встигаємо відстежувати, чи взагалі ми їли.
Звичайно, день на день не схожий. Іноді хочеться перекусити. Це нормально. Але якщо ви їсте збалансовано та правильно, сніданку вам має спокійно хапати до обіду.
З приводу перекушування. Можливо ви навіть не підозрюєте, але саме в них криється зло. Чай, кава, а до них – цукерка, печиво, тортик. Краще горіхи! Вони якраз корисні.
Контролюйте вживання алкоголю. Він якраз стимулює почуття сильного голоду. А що це означає, ви самі добре знаєте.
Але це все ніщо, якщо ви не висипаєтеся. Як на мене, взагалі зі сну треба розпочинати своє життя. 7-8 годин сну життєво потрібні організму. У цей період він не просто відпочиває, він наводить лад. Повноцінний сон – це навіть важливіше, ніж харчування.
Олена Семеніхіна,
кандидат біологічних наук, член Асоціації дієтологів України