Как перейти на правильное питание. С чего начать?
Как перейти на правильное питание. С чего начать?
У каждого человека свои причины, по которым он рано или поздно решается изменить способ питания. Кто-то мечтает избавиться от лишнего веса. Кого-то расстраивает состояние кожи. Кому-то надоели проблемы со здоровьем.
По моим наблюдениям, люди не торопятся что-то менять, потому что убеждены: правильное питание сопряжено с суровой диетой, ограничениями, жестким самоконтролем и дискомфортом.
Ну, что здесь скажешь? Только одно, все не так. Сейчас попытаюсь вас в этом переубедить.
Прежде всего вы должны осознавать, что продукты, которые мы решаем употреблять, сказываются на нашем здоровье. Еда является источником строительного материала для нашего организма, она заряжает нас энергией, даже влияет на настроение.
Поэтому я рекомендовала бы сначала пройти комплексное обследование. Если уж вы серьезно настроены улучшить состояние своего здоровья, тогда следует сдать анализы. Есть классический список, мы разработали собственный. Результаты анализов помогут оценить состояние углеводного, белкового и жирового обмена. Что происходит с вашим организмом? Нету ли воспалительных процессов? Что там с щитовидкой? Ведь некоторые вопросы с лишним весом могут зависеть от ее функционирования. Когда ответы выяснены, можно переходить к следующему этапу.
Начните с того, что исключите из своего рациона «еду-мусор». Вообще никому не полезно пить сладкую газировку, есть фастфуд, сладкое, мучное.
Отрегулируйте питьевой режим. Вода задействована практически во всех биохимических процессах в организме, в том числе и в расщеплении жира. Также вода угнетает аппетит, а значит вы не съедите лишнего.
Выработайте в себе привычку завтракать, обедать и ужинать. Но для начала проведите эксперимент: в течение недели записывайте, что и когда вы едите. Уверяю, вы будете удивлены! Просто мы живем в таком бешенном ритме, что просто не успеваем отслеживать, ели ли мы вообще.
Конечно, день на день не похож. Иногда хочется перекусить. Это нормально. Но если вы едите сбалансировано и правильно, завтрака вам должно спокойно хватать до обеда.
По поводу перекусов. Возможно, вы даже не подозреваете, но именно в них кроется зло. Чай, кофе, а к ним – конфетка, печенье, тортик. Лучше уже орехи! Они как раз полезны.
Контролируйте употребление алкоголя. Он как раз стимулирует чувство сильного голода. А что это означает, вы сами хорошо знаете.
Но это все ничто, если вы не высыпаетесь. Как по мне, вообще со сна нужно начинать свою жизнь. 7-8 часов сна жизненно необходимы организму. В этот период он не просто отдыхает, он наводит порядок. Полноценный сон – это даже важнее, чем питание.
Елена Семенихина,
кандидат биологических наук, член Ассоциации диетологов Украины