То цукор – ворог?

Я байдужа до солодкого, але я не настільки безсердечна, щоб забороняти вам його любити.

Але мені важливо, щоб ви знали, чому не варто переїдати солодощів. Особливо це актуально у новорічно-різдвяний період.

Запам’ятовуйте.

Цукор не шкодить людині, якщо ми його вживаємо помірно. Що таке «помірно»? Американська асоціація дослідження серця вирахувала:

Наш організм фізіологічно НЕ налаштований на велику кількість простих цукрів. І тоді починається…

Ожиріння. Є нормальні відкладення жиру, вони фізіологічні. Але коли жирової тканини багато, вона стає джерелом хронічного запалення.

Цукровий діабет 2-го типу, який розвивається через наш спосіб життя. Через те, що ми їмо, ЯК і КОЛИ попало. Сьогодні 3 рази, завтра 15…

Цукри у травній системі розпадаються до глюкози, яка потрапляє в кров. І це агресивна речовина для внутрішнього ендотеліального шару судин, в результаті чого він руйнується. І це може бути стартовою точкою для розвитку усіх серцево-судинних патологій, включаючи інфаркти і інсульти.

Тому організм намагається швидко прилаштувати глюкозу у клітини, щоб вона там виконувала свою роботу. Потрапити туди самостійно вона не може, «ворота» у клітину для неї «відчиняє» інсулін. Коли рівень інсуліну в крові постійно високий ( бо ми безперестанку перекушуємо, в тому числі солодким), клітини втрачають чутливість до нього. І організм потрапляє у стан інсулінорезистенції, який згодом може перейти у цукровий діабет 2 типу.

Прості цукри з’єднуються з білками, а це колаген, що входить у склад судинної стінки, або колаген, який входить до складу шкіри, роблячи її пружною. І відбувається процес, який називається, глікація. Такий білок в результаті виводиться з ладу і відповідно шкіра старіє.

Підсумовую: їсти можна все, і солодке теж, питання у тому, СКІЛЬКИ ви їсте.