«Правильні» бади

Влітку у мене завжди на столі під рукою стоїть склянка-дві ягід. Восени–взимку я переходжу на фрукти. Я називаю їх «мої бади» або «правильні бади».

Я належу до тих спеціалістів, які переконані: усі прогалини у нашому харчуванні можна компенсувати ягодами, фруктами і овочами. Вони здатні закрити потребу у вітамінах та мікроелементах. Головне – цим займатися.

А тим часом багато хто харчується абияк і абичим, а потім для полегшення своєї совісті (ну, я ж зробив щось корисне для свого організму!) купує в аптеках вітамінні комплекси.

Натомість я усі потреби намагаюся компенсувати за рахунок їжі. Єдине, що я не їм м’ясо, і тому маю занижений гемоглобін. Тож раніше приймала препарати заліза.

Коли я рекомендую вживати бади?

Споживайте 2 склянки ягід у день, особливо темно-синього кольору (смородина, лохина, чорниця), і уже будете в плюсі. Краще ті ягоди, що ростуть на землі, аніж ті, що висять.

Якщо людина знижує вагу і контролює рівень цукру, то час вживання ягід важливий. Бо у них міститься фруктоза і від неї можна набирати вагу. Тому краще їсти бади у першій половині дня, щоб встигати «спалювати» цей цукор.

Я їм одну склянку під час/після сніданку і одну – в обід. Але насправді це все відносно.

Ще хочу наголосити, що літо – унікальний період, коли здоровий раціон харчування на день, на тиждень  легко зробити різноманітним і збалансованим. Їжте якнайбільше овочів і зелені. Звісно, огірки і помідори – це добре, але все таки користі більше від руколи, кропу, салату, шпинату

Одним словом, ловіть момент!

Олена Семеніхіна,
кандидат біологічних наук, член Асоціації дієтологів України